Produktneueinführungen bei Rapsody of Spices ab Juli 2024
Unser Azubiladen erweitert sein Sortiment um folgenden neuen Artikel:
Ras El Hanout Spice (1037599-002)
Ras el Hanout ist eine tolle Kombination aus süß und scharf. Zimt, Nelken und Muskat geben der Gewürzmischung ein süßliches Aroma. Es eignet sich perfekt für Couscous, Bulgur und Reis, aber auch Lamm, Fisch, Gemüse und viele andere Gerichte aus der nordafrikanischen Küche.
Wir haben passend zu dem Produkt einen Rezepttipp für Sie vorbereitet:
Paprika-Schiffchen mit Hummus
ZUtaten für 4 Portionen:
150 g Couscous
400 ml Gemüsebrühe
8 rote Spitzpaprika
1 rote Zwiebel
100 g Aprikosen (getrocknet)
2 EL OLIVENÖL (1000399-004)
3 TL RAS EL HANOUT (1037599-002)
Salz
Pfeffer
200 g Feta
1 Dose Kichererbsen (400g)
80 g Tahin
1 Zehe Knoblauch
1 EL Zitronensaft
1/2 TL CUMIN (KREUZKÜMMEL) (1000889-004)
1/2 TL KURKUMA GEMAHLEN (1000860-001)
20 g Petersilie
Zubereitung:
1.) Backofen auf 200 °C vorheizen.
2.) Couscous mit 400 ml kochender Gemüsebrühe übergießen und abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
3.) Paprika waschen, längs einschneiden und einen breiten Streifen herausschneiden. Kerne entfernen, Auflaufform mit OLIVENÖL bestreichen und Paprika hineinlegen.
4.) Zwiebel schälen. Übrige Paprikastreifen, Aprikosen und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
5.) OLIVENÖL in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin dünsten. Couscous auflockern. Zwiebeln, Paprika und Aprikosen unter den Couscous heben. Mit RAS EL HANOUT, Salz und Pfeffer würzen.
6.) Die Couscous-Mischung in die Paprika füllen und Fetakäse darüber bröseln. Ca. 15-20 Minuten im Ofen garen.
7.) In der Zwischenzeit Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Zusammen mit Tahin, Knoblauch, Zitronensaft, CUMIN und KURKUMA in einem hohen Gefäß pürieren. Schlückchen weise so viel kaltes Wasser zugeben, bis eine glatte, feine Creme entstanden ist. Mit Salz abschmecken. Petersilie waschen und grob hacken.
8.) Paprikaschiffchen mit Hummus und Petersilie servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
Kommen Sie vorbei und überzeugen sich selbst von dem Produkt!
Wir freuen uns über Ihren Besuch!
(Quelle: https://www.rewe.de/rezepte/sweet-palermo-paprika-schiffchen-hummus/)