Kurkuma-Latte und Goldene Milch – Indisches Superfood beliebter denn je Kurkuma findet seinen Ursprung in Südasien und gehört zu den klassischen Gewürzen der indischen Küche. Auch heute noch ist Kurkuma als Gewürz und Heilmittel bekannt. Zwar gehört Kurkuma zu den Ingwergewächsen, schmeckt aber eher milder und leicht bitter im Vergleich zum uns bekannten Ingwer. Anwendung findet Kurkuma vor allem in Curry-Pulvern und gibt somit der Gewürzmischung die typisch gelbe Färbung. Jedoch kann...

Der Duft der Weihnachtszeit – Sternanis, Nelken, Zimt und Vanille In den Genuss des Weihnachtsdufts durften wir in diesem Jahr schon im Oktober kommen! Am 24. Oktober besuchten wir unser heimisches Gewürzmuseum in Kulmbach. Unter der Leitung unseres Einkaufsleiters Holger Popp haben wir so einiges Neues erfahren! Nelken erinnern jeden an Advent und Entspannung; aber was kann die Gewürzpflanze noch alles? Zahnschmerzen gehören der Vergangenheit an, nachdem man nur ein kleines bisschen...

Die Auszubildenden des Gewürzherstellers Raps feiern das zehnjährige Bestehen ihres Gewürzshops „Rapsody of Spices“. Die eigenverantwortliche Mitarbeit im Laden auf dem Werksgelände ist fest im Ausbildungsprogramm verankert.